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第108回薬剤師国家試験　問134　許容一日摂取量（ADI）

第108回薬剤師国家試験

成人集団（平均体重60kg）について5種類の食品群からの甘味料Aの一日摂取量が調査された。表1は成人一人あたりの甘味料Aの各食品群からの一日摂取量を、表2は許容一日摂取量（ADI）設定のために行われた試験結果を示している。このとき、成人における甘味料Aの一日摂取量は、ADIの何%に相当するか。最も近い値はどれか。1つ選べ。ただし、他の食品群からの甘味料Aの摂取はないものとする。

  1. 0.16
  2. 0.27
  3. 0.80
  4. 1.9
  5. 2.4
解答・解説

解答
2

解説
① 許容一日摂取量（ADI）を求める。
ADI＝無毒性量（NOAEL）÷安全係数
＝1,500（mg/kg体重／日）÷100＝15（mg/kg体重／日）

② 甘味料Aの食品群からの体重あたりの一日摂取量（mg/kg体重/日）を求める。
（1.677＋0.005＋0.015＋0.013＋0.702）÷60＝0.0402（mg/kg体重／日）

③ ①、②より、成人における甘味料Aの一日摂取量は、ADIの何%に相当するかを求める。
0.0402÷15×100＝0.268%

第108回薬剤師国家試験
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