第99回薬剤師国家試験　問17　保存料

解答
5

解説
１　誤
過酸化水素は、殺菌剤として使用されている。

２　誤
ジフェニルは、防カビ剤として使用されている。

３　誤
高度サラシ粉は、殺菌剤として使用されている。

４　誤
エリソルビン酸は、酸化防止剤（還元剤）として使用されている。

５　正
安息香酸は、保存料として使用されている。