シクロデキストリン（Cyclodextrin, CD）

シクロデキストリン（CD）は、グルコースがα-1,4結合で環状に連なった環状オリゴ糖であり、疎水性の内部空間（カプセル状の空洞）と親水性の外部表面を持つ特徴がある。この特性により、疎水性の低い化合物を包接（包み込む）して溶解性や安定性を向上させる機能を持つ。

1. シクロデキストリンの種類

シクロデキストリンは、環を構成するグルコースの数に応じて分類される。

2. シクロデキストリンの構造と特性

• 外部（親水性）：ヒドロキシル基（-OH）が外側に向いており、水に溶けやすい。
• 内部（疎水性）：グルコースの環状構造によって疎水性の空洞を形成し、疎水性の分子を包接することができる。

この特徴により、水に溶けにくい薬物や食品成分を包接することで、溶解性や安定性を向上させることが可能である。

3. シクロデキストリンの機能

3.1. 包接作用

シクロデキストリンは、疎水性の分子を内部空間に取り込むことで、水溶性を改善し、分解や揮発を防ぐ働きを持つ。

• 薬物の溶解性向上（難溶性薬物の吸収促進）
• 食品の安定化（香料やビタミンの保存性向上）
• 化粧品の安定性向上（揮発性成分の制御）

3.2. 徐放・持続放出

シクロデキストリンに包接された成分は、徐々に放出されるため、薬物や香料の効果を持続させることができる。

4. シクロデキストリンの応用

4.1. 医薬品分野

• 薬物の水溶性向上（難溶性薬物の吸収促進）
  • 例：β-CDを用いた抗がん剤の溶解性向上
• 薬物の安定化（酸化・光分解の防止）
  • 例：シクロスポリンなどの光分解を受けやすい薬物の安定化