毒素型食中毒を引き起こす菌はどれか。1つ選べ。
- Clostridium perfringens
- Salmonella enterica serovar Enteritidis
- Staphylococcus aureus
- Vibrio parahaemolyticus
- Campylobacter jejuni
毒素型食中毒を引き起こす菌はどれか。1つ選べ。
解答 解説 2 誤 3 正 4 誤 5 誤解答・解説
3
1 誤
Clostridium perfringens(ウェルシュ菌)は、感染型の食中毒を引き起す。
Salmonella enterica serovar Enteritidis(サルモネラ・エンテリティディス)は、感染型の食中毒を引き起す。
Staphylococcus aureus(黄色ブドウ球菌)は、毒素型の食中毒を引き起す。
Vibrio parahaemolyticus(腸炎ビブリオ)は、感染型の食中毒を引き起す。
Campylobacter jejuni(カンピロバクター)は、感染型の食中毒を引き起す。
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