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第108回薬剤師国家試験 問134 許容一日摂取量(ADI)

成人集団(平均体重60kg)について5種類の食品群からの甘味料Aの一日摂取量が調査された。表1は成人一人あたりの甘味料Aの各食品群からの一日摂取量を、表2は許容一日摂取量(ADI)設定のために行われた試験結果を示している。このとき、成人における甘味料Aの一日摂取量は、ADIの何%に相当するか。最も近い値はどれか。1つ選べ。ただし、他の食品群からの甘味料Aの摂取はないものとする。

  1. 0.16
  2. 0.27
  3. 0.80
  4. 1.9
  5. 2.4
解答・解説

解答
2

解説
① 許容一日摂取量(ADI)を求める。
ADI=無毒性量(NOAEL)÷安全係数
=1,500(mg/kg体重/日)÷100=15(mg/kg体重/日)

② 甘味料Aの食品群からの体重あたりの一日摂取量(mg/kg体重/日)を求める。
1.6770.0050.0150.0130.702)÷60=0.0402(mg/kg体重/日)

③ ①、②より、成人における甘味料Aの一日摂取量は、ADIの何%に相当するかを求める。
0.0402÷15×100=0.268%

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