第105回薬剤師国家試験 問119〜121
健康な成人における糖質の消化・吸収過程について、消化管における糖質の消化のプロセス（図1）、小腸粘膜上皮細胞におけるグルコースの輸送過程（図2）及び糖尿病治療薬アカルボースの構造式（図3）を示した。以下の問いに答えよ。
問119（衛生）
消化管における糖質の消化・吸収に関する記述のうち、正しいのはどれか。２つ選べ。
１ 酵素Aは膵臓ランゲルハンス島B細胞で合成・分泌される。
２ 酵素Bは小腸粘膜上皮細胞の管腔側の膜に存在する。
３ ラクトースは、グルコースとガラクトースがα1→4結合で結合している。
４ マルトースやラクトースは小腸で直接吸収されない。
５ アカルボースは、酵素Bと酵素Cの活性を阻害する。
問120（物理・化学・生物）
小腸粘膜上皮細胞における糖の輸送過程に関する記述のうち、正しいのはどれか。２つ選べ。
１ ガラクトースは、単純拡散により細胞膜を通過して細胞内に取り込まれる。
２ 輸送体Dは、細胞内外のNa＋の濃度勾配を利用して、グルコースを細胞内に取り込む。
３ 輸送体Dは、マルトースの輸送体としても働く。
４ 輸送体Eは、ATPの加水分解により得られたエネルギーを利用して、グルコースを毛細血管側に輸送する。
５ 輸送体Fは、ATPの加水分解により得られたエネルギーを利用して、K＋（イオン1）を細胞内に、Na＋（イオン2）を細胞外に輸送する。
問121（物理・化学・生物）
α–グルコシダーゼ阻害薬であるアカルボースに関する記述のうち、誤っているのはどれか。１つ選べ。
１ マルトース型の部分構造が含まれる。
２ 破線で囲んだ部分の結合様式はβ1→4結合である。
３ 水に溶けやすい。
４ ヘミアセタール構造をもつため、フェーリング試液による沈殿反応を示す。
５ p–ベンゾキノン試液による呈色反応を示す。
解答
2
解説
１ 正しい
アカルボースにはマルトース型の部分構造が含まれている。
２ 誤っている
破線で囲んだ部分の結合様式はα1→4結合である。
３ 正しい
アカルボースには、−OH基が多く水に溶けやすい。
４ 正しい
図3の右端部分がヘミアセタール構造（同一の炭素に−OH基とエーテル結合を1個ずつ含んだ構造）であり、酸素原子と炭素原子の結合が切れてアルデヒド基が生じるため、フェーリング試薬による沈殿反応を示す。
５ 正しい
アカルボースの確認試験にp–ベンゾキノン試液による呈色反応（赤褐色を呈する）が行われる。