第105回薬剤師国家試験 問101
クエン酸（C6H8O7）に関する記述について、誤っているのはどれか。１つ選べ。
１ IUPAC 名は、2-hydroxypropane–1,2,3–tricarboxylic acidである。
２ 結晶水を持つものは、クエン酸水和物と呼ばれる。
３ 塩基性条件下、二価の鉄イオン1つに対して四座配位子として働き、安定なキレートを形成する。
４ 不斉炭素原子を持たず、アキラルな分子である。
５ 三ナトリウム塩の水溶液は塩基性を示す。
解答・解説
解答
3
解説
１ 正しい
赤で囲った部分：2-hydroxypropane
青で囲った部分：carboxylic acid
２ 正しい
３ 誤っている
構造中のカルボキシ基が塩基性条件下で–COO－となり、キレートを形成する。そのため、塩基性条件下、クエン酸は二価の鉄イオン1つに対して四座配位子として働くことはない。
４ 正しい
５ 正しい
構造中のカルボキシ基が全てナトリウム塩となると、水中で–COO－となり、H＋を受け取ることができる。そのため、三ナトリウム塩の水溶液は塩基性を示す。