キシロース

キシロースは、単糖（五炭糖）の一種であり、分子式はC₅H₁₀O₅である。

キシロースの特徴

1. 構造:
   • キシロースは、5つの炭素原子を有するアルドース（アルデヒド基を持つ糖）に分類される。
   • 鏡像異性体としてD-キシロースとL-キシロースが存在するが、自然界では主にD-キシロースが見られる。
   • 水溶液中では、直鎖型と環状型（フラノース型、ピラノース型）の平衡状態をとる。

キシロースの重要性

キシロースは、植物資源から得られる再生可能な糖として注目されている。特に、ヘミセルロースの分解産物として得られるため、バイオマスエネルギーの分野での研究が進んでいる。また、食品、医療、化学工業など多様な分野で利用価値が高い物質である。