図はタンパク質中のペプチド結合を表したものである。以下の記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- ペプチド結合を構成するC=OとN−H、これらに隣接する2つのα炭素は同一平面上にある。
- αヘリックス構造では、n番目のペプチド結合を構成するC=Oが、(n+3)番目のペプチド結合を構成するN−Hと水素結合を構成している。
- αヘリックスやβシートなどの二次構造は、円偏光二色性測定法により観測できる。
- βシート構造の形成には、C=OとN−Hの間の水素結合は寄与しない。
- 同一のα炭素に結合するCα−N結合とCα−C結合の回転の角度(φ、ψ)は、それぞれ任意の角度をとることができる。
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[…] 第103回薬剤師国家試験 問94 […]