第100回薬剤師国家試験　問228〜229　保健機能食品

解答
1、4

解説
１　正
保健機能食品は、「特定保健用食品」と「栄養機能食品」に分類される。
特定保健用食品と表示するためには、消費者庁の許可が必要であり、また、栄養機能食品と表示するためには成分の含有量が基準値の範囲内の量でなければならない。よって、含まれている成分だけでは、保健機能食品とはならない。
なお、商品Aには、キトサンが含まれているため、特定保健用食品に分類され、商品Bには、栄養機能食品としての規格基準の範囲内（24〜1000 mg）のビタミンCが含まれているため、栄養機能食品に分類される。

２　誤
青汁にはカリウムが含有されているため、高カリウム血症の人は、青汁の摂取を控える必要がある。

３　誤
保健機能食品には、1日当たりの摂取目安量が表示されており、摂取目標量を超えて摂取することは好ましくない。

４　正
解説1参照

５　誤
保健機能食品は、妊娠3ヶ月以内や妊娠を希望する人であっても、1日当たりの摂取目安量を超えて摂取することは好ましくない。

解答
1

解説
商品Aには、キトサンが含まれており、コレステロールが高めの人に適する食品である。よって、商品Aの許可表示として最もふさわしいのは「コレステロールが気になる方の食生活の改善に役立ちます。」である。