第97回薬剤師国家試験　問112

解答
5

解説
１　誤
胃では、ペプシンによりタンパク質の消化が行われる。ペプシンは、胃の主細胞から分泌されたペプシノーゲンが胃酸により変換され生成される。

２　誤
小腸は、十二指腸、空腸、回腸で構成されており、回腸では、三大栄養素（糖質、脂質、タンパク質）すべての消化は行われていない。それに対し、十二指腸、空腸では、膵液と腸液や胆汁の作用によって、三大栄養素（糖質、脂質、タンパク質）すべての消化が行われる。

３　誤
消化された栄養素は、主に小腸上部（十二指腸、空腸）の上皮細胞から吸収される。なお、結腸は大腸の一部であり、主に水分の吸収を行っている。

４　誤
脂質は、吸収された後にキロミクロンとなり、主にリンパ管に移行する。リンパ管に移行したキロミクロンは、胸管を経て左鎖骨下静脈から循環血を介して、全身へ送られる。

５　正
消化管の運動や腺分泌は、交感神経刺激により抑制され、副交感神経刺激により亢進する。