栄養素の腸管吸収に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
- グルコースとフルクトースは、どちらも能動輸送で吸収される。
- リン酸塩が多量に存在すると、カルシウムの吸収を阻害する。
- 1,2-ジアシルグリセロールは、脂肪酸と2-モノアシルグリセロールに分解されて吸収される。
- 胆汁酸は脂肪の吸収を助けるが、それ自身は吸収されない。
栄養素の腸管吸収に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
解答 解説 2 正 3 正 4 誤解答・解説
2、3
1 誤
グルコースは能動輸送により吸収されるが、フルクトースは促進拡散により吸収される。
食事中にリン酸塩が多量に存在すると、不溶性のリン酸塩が形成されカルシウムの吸収率が低下する。
1,2-ジアシルグリセロールは、膵リパーゼにより、1位の脂肪酸エステルが加水分解され、脂肪酸と2-モノアシルグリセロールとなり吸収される。
胆汁酸は、2-モノアシルグリセロール、脂肪酸とミセルを形成し、脂肪の吸収を促進する。胆汁酸は肝臓で生合成された後、胆嚢に蓄えられ、必要に応じて総胆管を介して十二指腸に分泌される。分泌された胆汁酸の大部分は回腸末端より吸収され肝臓に戻る。
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