第111回薬剤師国家試験　問20

解答
2

解説
脂肪酸はその構造（二重結合の有無や位置）によって、心血管疾患に対する影響が異なる。特にn-3系多価不飽和脂肪酸は血中脂質の改善や抗炎症作用などを有し、適量の摂取により冠動脈疾患や心不全の予防に寄与することが知られている。ドコサヘキサエン酸（DHA）は、魚油に多く含まれるn-3系多価不飽和脂肪酸であり、血中トリグリセリドの低下作用や抗血栓作用などを示すことから、心血管疾患の予防に有益とされている。

1　誤
ステアリン酸は飽和脂肪酸であり、過剰摂取は血中LDLコレステロールを増加させる要因となる。

2　正

3　誤
エライジン酸はトランス脂肪酸であり、過剰摂取は血中LDLコレステロールを増加させ、冠動脈疾患のリスクを高める。

4　誤
パルミチン酸は飽和脂肪酸であり、過剰摂取は血中LDLコレステロールを増加させる要因となる。

5　誤
アラキドン酸はn-6系多価不飽和脂肪酸であり、プロスタグランジンやロイコトリエンなどのエイコサノイドの前駆体となる。