第110回薬剤師国家試験　問51　レオグラム

解答
2

解説
図では、応力を加えながらせん断速度を上昇させた際と、応力を減少させた際で、レオグラムの軌道が異なっていることが確認できる。この差が「ヒステリシスループ」であり、まさにチキソトロピーの典型的な特徴である。
チキソトロピーとは、静止状態ではゲル状や高粘度である物質が、せん断応力を受けると粘度が減少して流動性を示すようになり、再び静置すると元の粘度に回復するという性質である。