第101回薬剤師国家試験

第101回薬剤師国家試験 問17

第101回薬剤師国家試験 問17

酸化防止剤に指定されている食品添加物はどれか。1つ選べ。


 

 

 

 

 

解答・解説

解答
4


解説
1 誤
安息香酸は、保存料に指定されている。
2 誤
オルトフェニルフェノールは、防カビ剤に指定されている。
3 誤
サッカリンは、甘味料に指定されている。
4 正
ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)は、酸化防止剤に指定されている。
5 誤
アセスルファムカリウムは、甘味料に指定されている。

-第101回薬剤師国家試験

Copyright© yakugaku lab , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.